繡球菌
名稱:繡球菌
拉丁名:Sparassis crispa
種屬:真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、繡球菌科、繡球菌屬。
別名:對花菌、馬牙菌、繡球蕈、繡球蘑、地花蘑、白地花、白繡球花、花椰菜菌等。
形態(tài)特征:子實體中等至大形,肉質,由一個粗壯的菌柄上發(fā)出許多片狀分枝,再形成無數(shù)曲折的瓣片,形似巨大的繡球,直徑10~40cm,白色至污白或污黃色。瓣片似銀杏葉狀或扇形,薄而邊緣彎曲不平,干后色深,質硬而脆。子實層生瓣片上。孢子無色,光滑,卵圓形至球形,4~5×4~4.6μm。夏秋季于云杉、冷杉或松林及混交林中分散生長,菌柄基部似根狀并與樹根相連。
分布:野生分布較廣,我國主要分布在黑龍江、吉林、西藏、云南、河北、陜西、福建、廣東等林區(qū)中的云杉、冷杉或松林及混交林中;國外分布在日本、英國、美國、加拿大和澳大利亞。
成分:繡球菌子實體肉質潔白細嫩,食味鮮美可口,是一種珍貴的食用菌。繡球菌子實體的氨基酸種類齊全,含有人體必需的氨基酸,還含有人體易缺乏的礦物質鐵、鋅、錳等,以及 VC、VD、VE等多種維生素。子實體中含有β-葡聚糖,是繡球菌主要的活性成分[1]。
藥理作用:繡球菌多糖具有抗腫瘤活性[2]、調(diào)節(jié)免疫[3]、抗化學藥物對白細胞介質的抑制、增強造血功能[4],提高I型膠原蛋白的合成,促進傷口愈合[5]等多種功效。
【1】 黃建成,李開本等,繡球菌子實體營養(yǎng)成分分析,營養(yǎng)學報[J], 2007, 29(5):514-515
【2】 A Hasegawa, M Yamada, M Dombo, et al. Sparassis crispa as biological response modifier Gan to Kagaku Ryoho Cancer & Chemotherapy [J], 2004, 31(11): 1761-1763
【3】 T Harada, NY Miura, et al. IFN-gamma induction by SCG, 1,3-beta-D-glucan from Sparassis crispa, J Interferon Cytokine Res[J], 2002, 22(12): 1227-39
【4】 T Harada, S Masuda, et al. Soy isoflavone aglycone modulates a hematopoietic response in combination with soluble beta-glucan: SCG. Biological & Pharmaceutical Bulletin [J], 2005, 28(12): 2342-2345
【5】 AH Kwon, Z Qiu, et al. Effects of medicinal mushroom (Sparassis crispa) on wound healing in streptozotocin-induced diabetic rats, American Journal of Surgery [J], 2009, 197(4): 503-509