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沙漠地區(qū)種出羊肚菌

發(fā)布時(shí)間:2022-01-07

隆冬時(shí)節(jié),甘肅河西走廊的大地一片蕭索、白雪皚皚。但在古浪縣黃花灘鎮(zhèn)幸福新村,中科院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院干旱區(qū)鹽漬化研究站副站長(zhǎng)張生銀一早鉆進(jìn)大棚,喜不自禁,一朵朵羊肚菌正破而出,撐開(kāi)褐色的小傘,沙漠砂中長(zhǎng)出羊肚菌,他還是頭一回見(jiàn)到。

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和他一樣興奮的還有四川省農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)專家。我們的想法變成了現(xiàn)實(shí)。”1228日,四川省農(nóng)科院四川食用菌研究所副研究員譚昊激動(dòng)地說(shuō),事實(shí)證明,用沙漠砂代替土壤栽培羊肚菌的想法是可行的,這將節(jié)約大量?jī)?yōu)質(zhì)耕地。

羊肚菌屬于名貴食用菌,單斤售價(jià)可達(dá)100元以上。由于利潤(rùn)可觀,近年來(lái),栽培面積不斷擴(kuò)大。不過(guò),目前的羊肚菌主要栽培在有機(jī)質(zhì)含量豐富的肥沃土壤里。

為了避免羊肚菌與糧油作物爭(zhēng)奪耕地,譚昊博士和團(tuán)隊(duì)一直在探索,能否開(kāi)發(fā)利用有機(jī)質(zhì)含量較少的沙漠化或半沙漠化土地種植羊肚菌。

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在前期研究中我們發(fā)現(xiàn),羊肚菌出菇所需的有機(jī)質(zhì)主要來(lái)自外源營(yíng)養(yǎng)袋而不是土壤,腐殖質(zhì)不是供應(yīng)羊肚菌出菇的主要營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)這個(gè)理論,有機(jī)質(zhì)含量極低的沙漠砂具備用作羊肚菌栽培的條件。譚昊說(shuō),以此為前提,他們用沙漠砂作為羊肚菌栽培基質(zhì)進(jìn)行了小規(guī)模試驗(yàn),結(jié)果取得了良好的出菇效果,折合畝產(chǎn)達(dá)480公斤,且產(chǎn)量高于羊肚菌栽培產(chǎn)業(yè)的平均水平。

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今年,譚昊團(tuán)隊(duì)又與中科院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院干旱區(qū)鹽漬化研究站合作,進(jìn)一步擴(kuò)大試驗(yàn)規(guī)模。他們?cè)诟拭C古浪縣和景泰縣的沙漠及半沙漠化土壤試驗(yàn)示范了24畝羊肚菌。

在沙漠地區(qū)種植羊肚菌,要克服的一大困難就是維持羊肚菌生長(zhǎng)所需的濕度。沙漠地區(qū)氣候干燥,起初,大家心里都沒(méi)底。譚昊說(shuō),最后他們利用多通道物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù),建立了羊肚菌栽培的生態(tài)環(huán)境參數(shù),通過(guò)對(duì)田間條件精準(zhǔn)控制,輔以覆膜等技術(shù)手段,最終保持了羊肚菌所需的濕潤(rùn)環(huán)境。

今年我們首次將沙漠砂轉(zhuǎn)運(yùn)到大棚里種植羊肚菌。景泰縣草窩灘鎮(zhèn)西和村村民張生博說(shuō),今年是他種植羊肚菌的第四個(gè)年頭,該村屬于半沙漠化地區(qū),土壤偏弱堿性適宜羊肚菌生長(zhǎng),前幾年他利用沙壤土種植了20余畝羊肚菌,但技術(shù)不成熟,畝產(chǎn)只有100公斤。今年他在農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下,第一次實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn),畝產(chǎn)達(dá)到300公斤。

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利用沙漠砂種植羊肚菌,也更加綠色生態(tài)。和肥沃的土壤相比,沙漠砂沒(méi)有雜菌和蟲(chóng)卵,可以避免病蟲(chóng)害,種植過(guò)程中不噴農(nóng)藥。譚昊說(shuō),經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè),他們還發(fā)現(xiàn)羊肚菌還能增加沙漠砂有機(jī)質(zhì)含量、提升沙漠砂的肥力。

眼下,古浪縣黃花灘鎮(zhèn)和景泰縣草窩灘鎮(zhèn)試驗(yàn)示范的24畝羊肚菌均獲豐收,且出菇較為穩(wěn)定。“10月初播種,2個(gè)月就順利出菇,最近羊肚菌鮮菇市場(chǎng)價(jià)達(dá)170/斤。張生銀說(shuō),西北荒漠化地區(qū)能種植的經(jīng)濟(jì)作物十分有限,羊肚菌種植周期短、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,將成為一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)。最近,周邊多個(gè)縣市都有意發(fā)展沙漠羊肚菌產(chǎn)業(yè)。

廣袤沙漠,地廣人稀,如果能夠合理開(kāi)發(fā)利用,很有價(jià)值。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)資源學(xué)院黨委書(shū)記、教授陳強(qiáng)表示,不過(guò),沙漠地區(qū)的農(nóng)業(yè)設(shè)施投入成本高,未來(lái)加大推廣需要考慮綜合效益,特別是如何在寒冷的天氣條件下實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

來(lái)源:中國(guó)食用菌協(xié)會(huì) 


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