據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016年我國(guó)共出口各類(lèi)食（藥）用菌產(chǎn)品55.78萬(wàn)噸（干鮮混計(jì)），貨值32.2億美元，出口數(shù)量和金額同比分別增長(zhǎng)7.9%和5.2%。在現(xiàn)有34個(gè)食用菌海關(guān)商品代碼中，干香菇、干木耳和小白蘑菇罐頭出口金額均超過(guò)1億美元，其中干香菇出口金額最高，達(dá)到14.99億美元，占出口總額的46.5%。除此之外，鮮香菇、干銀耳、其他傘菌屬蘑菇罐頭和其他蘑菇罐頭的出口金額介于5000萬(wàn)美元至1億美元之間。就具體品種而言，香菇、木耳、銀耳、松茸和雙孢蘑菇仍是我國(guó)最主要的出口創(chuàng)匯品種。