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新西蘭食品安全局發(fā)布種植

發(fā)布時(shí)間:2012-08-02
 

近日,新西蘭食品安全局(NZFSA)宣布,發(fā)布一份關(guān)于如何在種植水果和蔬菜過(guò)程中,正確使用水、糞便以及混合肥料等自然肥料的報(bào)告。

該局的咨詢顧問(wèn)MarionCastle稱(chēng),該報(bào)告將主要針對(duì)一些可供消費(fèi)者生吃、半生吃的有機(jī)蔬菜。該報(bào)告發(fā)布后,可幫助種植者種植出安全的水果和蔬菜,避免對(duì)海外的新鮮水果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的沖擊。該報(bào)告也對(duì)如何控制新鮮水果和蔬菜的污染向種植者提供了建議。Marion表示,我們對(duì)種植者采取何種方式,如遵循正確的農(nóng)業(yè)指南,使用保險(xiǎn)項(xiàng)目等減少蔬菜被細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)的方式非常感興趣。

國(guó)際上認(rèn)為,食源性疾病的發(fā)生都是因?yàn)槭褂帽晃廴镜乃喔群颓逑词卟?,使用一些未?jīng)過(guò)正確加工處理的糞便、動(dòng)物在新鮮水果和蔬菜上排便以及較差的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣導(dǎo)致的。

Marion介紹說(shuō),“消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇在較高的溫度下烹飪,且烹飪的時(shí)間應(yīng)該長(zhǎng)一些,以便于殺死那些可能會(huì)引發(fā)食源性疾病的細(xì)菌。但是,并不是所有的食物都可以像沙拉或者小塊水果一樣,在沒(méi)烹飪之前直接食用。任何大量的細(xì)菌可能都會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者生病?!?/FONT>

據(jù)了解,新西蘭關(guān)于新鮮食品安全的法律法規(guī)較少,但是,國(guó)外有許多因使用新鮮蔬菜而引發(fā)的食源性疾病案例。在美國(guó),因食用菠菜和西紅柿引發(fā)食源性疾病的案例不在少數(shù)。

早在2009年,該局對(duì)食用零售店銷(xiāo)售的新鮮水果和蔬菜引發(fā)的食源性細(xì)菌做了一次調(diào)查,發(fā)現(xiàn),新西蘭食品感染細(xì)菌的概率非常低,對(duì)900份食品樣本檢測(cè)之后,只有2份食品樣本中檢測(cè)出了沙門(mén)氏菌,且這2份食品樣本都來(lái)源于同一個(gè)種植者種植的生菜。

此外,新西蘭食品安全局表示,作為此次研究?jī)?nèi)容的一部分,該局將會(huì)就目前種植過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題與種植者交流。

 

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