日本岐阜縣森林研究所推出“菌床淀粉酶栽培法”
發(fā)布時間：2015-02-27
該研究所以食用蘑菇的低成本話和高產(chǎn)量為目標(biāo)，從2009年開始著手相關(guān)研究。據(jù)主任研究員上辻久敏說，淀粉酶促進(jìn)菌床所含的糖分分解，使菌床更有利于蘑菇生長；只要通過90度以上的加熱對菌床進(jìn)行殺菌處理，淀粉酶就會發(fā)生作用。
據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明產(chǎn)量增加的主要有杏鮑菇和斑玉蕈兩種。杏鮑菇40天最高增產(chǎn)率可達(dá)36%，斑玉蕈90天最高增產(chǎn)率可達(dá)18%。
