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平菇和香菇在美國供不應(yīng)求

發(fā)布時(shí)間:2016-07-04
    如今,世界各地的人們對(duì)異域蘑菇的興趣和需求在不斷增加,蘑菇市場(chǎng)在不斷擴(kuò)張。
    在美國,利潤(rùn)最高的蘑菇是平菇和香菇,二者都是餐桌上的美食。根據(jù)康奈爾大學(xué)的近期研究,這兩種蘑菇的價(jià)格大約為16美元每磅,并且供不應(yīng)求。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì),去年美國生產(chǎn)了1800萬磅的平菇和香菇。
    康奈爾大學(xué)的本·沃特曼表示,雖然產(chǎn)量增加了8倍,但零售價(jià)格仍維持在16美元每磅,因此仍存在新培育者加入的空間。
    平菇和香菇是最容易培育的美味蘑菇,并且可利用廢料例如木屑和稻草培育,并且生長(zhǎng)周期短,一般6-8周即可收割,更吸引人的是,一小塊面積的地方即可收獲大量蘑菇。例如,500平方英尺的生產(chǎn)房可收獲1.2萬磅蘑菇??色@得12.8萬美元實(shí)實(shí)在在的收入。(來源:southeastagnet.com)
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