荷蘭STA食用菌增味劑實(shí)現(xiàn)“健康少鹽飲食”
發(fā)布時(shí)間:2018-07-27
眾所周知,長期高鹽飲食容易引起高血壓、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化等疾病,還有可能加速人們的衰老。中國居民膳食指南建議人們培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣,少吃高鹽食品,并表示,成人每天攝入食鹽不超過6g。那么,該如何做到食鹽減量而不減美味呢?
Scelta Taste Accelerator(STA)食用菌增味劑恰好滿足這一需要,據(jù)了解,STA由荷蘭Scelta Mushrooms研究所研發(fā),萃取菌菇天然物質(zhì)用來增加食物風(fēng)味,同時(shí)減少食物中至少50%的鈉含量,可用于菜品調(diào)味,乳蛋餅,湯,意大利面,肉湯等飲食菜肴中。此外,Scelta Mushrooms研究所還推出了食用菌濃縮漿和菌菇粉,為人們?nèi)粘o嬍撤矫嫣峁└嘟】颠x擇。
近日,荷蘭食品供應(yīng)商FoodforCare與該研究所建立了合作伙伴關(guān)系,希望將Scelta Taste Accelerator用于腎病患者的日常菜肴中,助力患者恢復(fù)健康。(來源: skipr. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部)