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加拿大食用菌產(chǎn)業(yè)以創(chuàng)新模式不斷發(fā)展

發(fā)布時(shí)間:2019-04-18

據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報(bào)道,如今,加拿大食用菌產(chǎn)業(yè)正通過不斷創(chuàng)新產(chǎn)品展現(xiàn)形式來吸引消費(fèi)者目光。 

近年來,由于消費(fèi)者不斷尋求更健康、營(yíng)養(yǎng)的食材替代品,食用菌 需求不斷上升。食用菌含有豐富維生素和礦物質(zhì),這使它們成為消費(fèi)者飲食首選食材,此外,它們還被素食者當(dāng)做理想的營(yíng)養(yǎng)源。加拿大Highline Mushrooms食用菌公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,并補(bǔ)充道:為了鼓勵(lì)進(jìn)一步增長(zhǎng),公司已經(jīng)引入了諸如食用菌+肉末之類的飲食理念,這對(duì)提高食用菌受歡迎程度起到了積極作用。” 

據(jù)了解,Highline Mushroom成立于1961年,公司現(xiàn)有員工1600多名,目前運(yùn)營(yíng)5個(gè)菇場(chǎng),是加拿大最大的食用菌生產(chǎn)企業(yè)。去年三月,該企業(yè)收購(gòu)了加拿大西部最大的食用菌龍頭企業(yè)Prairie Mushroom, 進(jìn)一步擴(kuò)大了其在加拿大西部的業(yè)務(wù)。近年來,Highline Mushrooms加拿大和美國(guó)市場(chǎng)銷量也逐年增加,公司出產(chǎn)的 雙孢菇、褐菇及迷你褐菇尤其受消費(fèi)者青睞,而受食用菌+肉末之類的新產(chǎn)品吸引的消費(fèi)者也在迅速增長(zhǎng)。(來源:freshplaza. 翻譯/ 中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部)

 

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