據(jù)德國食用菌種植者協(xié)會成員介紹，該國食用菌采摘工都不再滿足于目前的工資并宣布罷工，直接影響到了德國食用菌生產(chǎn)。該成員表示，盡管該國目前已取得技術(shù)進(jìn)步，但在短時(shí)間內(nèi)仍無法實(shí)現(xiàn)食用菌機(jī)械性收獲。 

據(jù)了解，2018年，德國食用菌產(chǎn)量達(dá)到約79,150噸，今年，該數(shù)字預(yù)計(jì)降至78,000噸，其中，68,000噸將被用于新鮮市場。今年，有機(jī)秸稈的采購仍是限制德國有機(jī)食用菌生產(chǎn)的因素之一。

（來源：freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）