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美國2020年蘑菇銷量將創(chuàng)歷史新高

發(fā)布時間:2020-04-15

美國蘑菇學會(American Mushroom Institute,以下簡稱AMI)的數據顯示,去年9月份美國國內蘑菇產量創(chuàng)下歷史新高,這是連續(xù)第四個月創(chuàng)下新高,反映了整個夏季銷售的穩(wěn)步增長。6月和8月的蘑菇銷量都首次超過了8000萬磅,這表明蘑菇的銷售全年都很強勁,總出貨量(國內加上進口)也創(chuàng)下新高。

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馬克·朗(坦帕大學工商管理碩士、博士)分析最近的數據趨勢時說:“越來越多的人開始消費蘑菇,在過去十年里,蘑菇的需求穩(wěn)步上升?!?/span>

目前零售價格也在穩(wěn)步上漲。最新的跟蹤數據顯示,截至2019113日,鮮菇的平均售價從201810月的4.06美元/磅上升到201910月的4.17美元/磅,平均每月上漲1%。

蘑菇在美國的食品服務行業(yè)也很流行,美國國家餐飲協(xié)會就將蘑菇列為2020年最受歡迎的農產品之一,許多學院和大學也在菜單上加入了肉類和蘑菇的混合食品。

根據AMI分析,在2020年,美國蘑菇的銷量將創(chuàng)下紀錄,零售價格將不斷上漲,鮮菇的需求也將保持穩(wěn)定。(來源:American Mushroom Institute  會員服務部譯)

 

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