46.2018萬噸!日本食用菌總產(chǎn)量增速放緩,價格居高不下!
近日,日本農(nóng)林水產(chǎn)局發(fā)布了日本2020-2021年主要食用菌品種產(chǎn)量數(shù)據(jù)。日本業(yè)內(nèi)專家表示,近年來日本的食用菌鮮品品質和安全方面的評價很高,供求關系較為穩(wěn)定,但是由于多種原因,食用菌的價格處于高位運行,甚至高于從其他國家進口的食用菌。
數(shù)據(jù)顯示,2021年食用菌總產(chǎn)量較2020年下降0.1%,食用菌產(chǎn)量增速有所放緩。2021年食用菌類產(chǎn)量為46.2018萬噸,比上年減少259噸(0.1%)。其中,干香菇2,216噸,比上年減少86噸(3.7%);鮮香菇7.1057萬噸,比上年增加777噸(1.1%);金針菇為12.9587萬噸,同比增加了1,673噸(1.3%);而蟹味菇為11.9545萬噸,同比減少了3257噸(2.7%);灰樹花為5.4522噸,同比減少了471噸(0.9%)。
日本業(yè)內(nèi)專家表示,日本會持續(xù)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),在保持食用菌品質和保鮮度的基礎上,將價格逐步下調,從而讓日本國民更青睞采購本地食用菌鮮品。同時要擴大食用菌鮮品出口,拓展銷售渠道和方式,有效的幫助日本國內(nèi)食用菌企業(yè)健康發(fā)展。
(來源:中國食用菌商務網(wǎng))