吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心李玉院士團(tuán)隊在黑木耳菌渣生態(tài)循環(huán)利用研究方面取得重要成果
2023年8月,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心李玉院士團(tuán)隊在黑木耳菌渣生態(tài)循環(huán)利用方面取得階段性的進(jìn)展,相關(guān)成果發(fā)表在Bioresource Technology上,期刊中科院分區(qū)為一區(qū)TOP,影響因子11.4分。該論文為吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院菌物學(xué)2021級博士研究生劉凌云以第一作者身份(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)第一署名單位)在國際期刊發(fā)表,題目是“Effects of different concentrations of biological maturity agents on nitrogen and microbial diversity of Auricularia heimuer residue compost”,該論文由李玉教授與李長田教授共同指導(dǎo)完成。
該研究探究了生物腐熟劑在黑木耳菌渣發(fā)酵過程中的作用,闡述了其對菌渣發(fā)酵動力學(xué)的影響。通過發(fā)酵過程中的機(jī)理及發(fā)酵料中微生物多樣性的變化,揭示了生物腐熟劑對發(fā)酵的調(diào)控機(jī)理。并發(fā)現(xiàn)高濃度的生物腐熟劑對于種子發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)具有促進(jìn)作用。明確了銨態(tài)氮的指標(biāo)作為發(fā)酵終點(diǎn)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn),同時發(fā)現(xiàn)生物腐熟劑處理對有害的重金屬元素如鎘、汞元素濃度有明顯的減低作用。
進(jìn)一步分析菌群發(fā)現(xiàn)假黃色單胞菌屬作為典型的植物病原菌,發(fā)酵后的假黃色單胞菌屬由發(fā)酵前的14.16%下降到1.93%-3.48%,且隨著發(fā)酵的延長,降低的更多,發(fā)酵能夠有效的降低其豐度,從而提升發(fā)酵的安全性。發(fā)酵前對照處理中的抗性基因最多為333840個,隨著發(fā)酵的進(jìn)行,13種抗性基因豐度降低,這說明發(fā)酵對于抗性基因的降低具有十分重要的作用。添加濃度為0.4%的生物腐熟劑能夠開啟發(fā)酵過程中的抗生素排出機(jī)制及抗生素滅活機(jī)制,使得發(fā)酵過程中的一些有害物質(zhì)被降解,有益物質(zhì)得到積累,保證了菌渣作為肥料的安全性。
來源:"食藥用菌教育部工程研究中心"