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新民晚報:《在創(chuàng)新中發(fā)展食用菌低碳經(jīng)濟(jì)》

發(fā)布時間:2010-08-13

 

圖片關(guān)鍵詞

 

在創(chuàng)新中發(fā)展食用菌低碳經(jīng)濟(jì)

江蘇安惠生物科技有限公司董事長  陳惠

 

胡錦濤總書記在黨的十六屆三中全會明確提出科學(xué)發(fā)展觀。低碳經(jīng)濟(jì)就是貫徹科學(xué)發(fā)展觀的一個重要內(nèi)容。 

在全球氣候變暖的背景下,以低能耗、低污染為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)成為全球熱點(diǎn),人類希望以最少的碳排放量,獲得最大的社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益。低碳經(jīng)濟(jì)概念及低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的提出,是人類社會繼農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明之后的又一次重大進(jìn)步。它意味著人類生存發(fā)展觀念發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變,就是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會的可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的核心內(nèi)容之一就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和制度創(chuàng)新。安惠公司從庭院經(jīng)濟(jì)起步,堅持自主創(chuàng)新,在探索食用菌低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式方面取得了新的進(jìn)展。

 

決策創(chuàng)新——企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展

 

民營企業(yè)往往因為與市場接觸不深入、信息渠道不暢通而誤入模仿、復(fù)制的胡同,為以后的發(fā)展留下瓶頸。從事食用菌事業(yè)之后,我就認(rèn)定一條:要堅持在產(chǎn)品開發(fā)、工藝技術(shù)、營銷戰(zhàn)略、企業(yè)管理以至工業(yè)園區(qū)建設(shè)等方面走創(chuàng)新之路,決不跟在別人后面亦步亦趨。這些年來,安惠公司研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食用菌健康產(chǎn)品,步子一直邁得比較穩(wěn),路子也越走越寬,就是得益于食用菌低碳經(jīng)濟(jì)的思路。

我在一個培植菌菇的農(nóng)家長大。由于父親陳廷章的影響,我從小認(rèn)識到菌類雖小,卻蘊(yùn)藏著很大的學(xué)問和廣闊的前途,因為發(fā)展食用菌生產(chǎn)占地少、產(chǎn)出多、收入,而且食用菌行業(yè)不與人爭糧,不與糧爭地,不與地爭肥,不與農(nóng)爭時,不與其它行業(yè)爭資源;培植食用菌消耗的是農(nóng)業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)的廢棄物如秸稈、棉籽殼、玉米芯、菜籽粕、木材邊角料、木屑等,對環(huán)境只有好處,沒有壞處,而能源消耗幾乎可以略去不計。經(jīng)過權(quán)衡,我全身心投入了食用菌培植。改革開放不久,我就在人們欽羨的眼光里成為種菇萬元戶。

我密切關(guān)注市場動態(tài),研究市場規(guī)律,把決策建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上。我根據(jù)市場需求的變化及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),并采取“公司加農(nóng)戶”的模式帶動群眾培植靈芝,走上了致富路,被人們稱為“靈芝大王”。

 

科技創(chuàng)新——拓寬低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間

 

科技部副部長尚勇指出:“創(chuàng)新出自于超凡脫俗的氣質(zhì),離經(jīng)叛道的勇氣,標(biāo)新立異的思維,鍥而不舍的執(zhí)著。這需要與之適應(yīng)的創(chuàng)新文化環(huán)境?!?

我多年從事食用菌培植和研究,熟悉食用菌、藥用菌的成分。各種菌類除含有大量真菌多糖, 還含有多肽、氨基酸以及多種微量元素,對人體免疫系統(tǒng)有多方面的調(diào)節(jié)作用,在抗疲勞、抗衰老, 平衡人體生理功能,對各種疾病尤其是老年性疾病等方面有很好的調(diào)理和保健作用。國際上許多藥物專家公開宣稱:21世紀(jì)是多糖時代。比爾?蓋茨也說:21世紀(jì)的首富將誕生在生物科技產(chǎn)業(yè)。基于對食藥用菌行業(yè)的了解和對保健產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識,我進(jìn)而推斷:對食用菌進(jìn)行深加工,從直接消費(fèi)食用菌轉(zhuǎn)向開發(fā)食藥用菌功能性健康食品,才能推動食用菌行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

我一次又一次赴北京、上海,向有關(guān)專家、教授咨詢求教,聘請國內(nèi)外頂級的專家、教授,成立了南通藥用真菌科學(xué)研究所,并出任所長??茖W(xué)研究表明, 大部分疾病是由于細(xì)胞病變引起的, 主要在于細(xì)胞膜受損。因此,科學(xué)家千方百計開發(fā)對人體細(xì)胞膜有修復(fù)、激活以及保護(hù)作用的天然活性藥物,在上千種各科屬動植物中找到了這樣的東西——真菌多糖。它的分子結(jié)構(gòu)與人體細(xì)胞膜多糖結(jié)構(gòu)類似,具有很強(qiáng)的活性。深入食用菌王國,從微觀世界探求科學(xué)真諦,我堅定了開展食用菌深加工的決心,只有走這條路,才能使低碳經(jīng)濟(jì)有更大的發(fā)展空間。

此后的實(shí)踐讓我們領(lǐng)悟到,低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在很大程度上取決于產(chǎn)品的適銷對路。我們依托高科技進(jìn)行食藥用菌深加工,先后研發(fā)了“猴菇精膠囊”“松茸膠囊”“靈芝孢子蟲草菌絲體粉”“破壁靈芝孢子粉膠囊”等18個品種的食藥用菌健康產(chǎn)品,獲得國家衛(wèi)生部門批準(zhǔn)。目前,安惠公司近30款食用菌健康產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場,受到消費(fèi)者歡迎。   

同時我們也認(rèn)識到,發(fā)展食用菌低碳經(jīng)濟(jì),科技創(chuàng)新的內(nèi)涵極其豐富。食用菌深加工過程中科技、工藝、管理等等,都需要創(chuàng)新。我們弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)文化,將中醫(yī)藥“陰陽五行”學(xué)說和“君臣佐使”復(fù)方配伍理論創(chuàng)造性地運(yùn)用于食用菌健康產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用,使食藥用菌健康產(chǎn)品的生產(chǎn)及其應(yīng)用都貫徹了辯證原理,產(chǎn)品質(zhì)量始終穩(wěn)定,效果也很顯著。以安惠“百菌健”為代表的食用菌健康食品獲得中國保護(hù)消費(fèi)者基金會頒發(fā)的“消費(fèi)者認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)信譽(yù)品牌”獎、“全國食用菌行業(yè)最具影響力品牌”獎。

先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵。我們和中科院微生物研究所結(jié)成戰(zhàn)略同盟,成立了“中國科學(xué)院微生物研究所博士后安惠科研基地”,國內(nèi)食用菌界兩位頂尖的科學(xué)家成為安惠公司的學(xué)科帶頭人。公司建成了16000平方米的科研中心大樓,承擔(dān)了“國家十一?五科技支撐計劃”、“國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化計劃項目” 等多項國家級科研課題。安惠公司的食用菌研發(fā)中心被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國家特色農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域食用菌加工專業(yè)分中心”,被江蘇省科技廳認(rèn)定為“江蘇省天然植物深加工工程技術(shù)中心”。公司制訂的保健食品中《粗多糖測定》等四個檢測方法,由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升為國家檢測方法。公司成為“全國靈芝標(biāo)準(zhǔn)化工作組秘書長單位”,并被認(rèn)定為“國家高新技術(shù)企業(yè)”,成為國內(nèi)食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)。

 

模式創(chuàng)新——全力發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)

 

食用菌行業(yè)以物質(zhì)能量的循環(huán)使用為特征,污染低排放甚至零排放。它以現(xiàn)代科技為支撐,最直接的是環(huán)境無害化技術(shù),資源利用率高、環(huán)境影響小、資源再生能力強(qiáng),是典型的低碳經(jīng)濟(jì)。發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一個重要途徑,同時也是保護(hù)環(huán)境和減少污染的根本手段。

在發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的過程中,科技創(chuàng)新始終處于核心地位。它使自然廢棄物成為寶貴的資源,為突破資源貧乏的限制帶來了希望,也為治理環(huán)境污染和生態(tài)破壞提供了有效的途徑。安惠公司將食用菌的有效活性成分提純、配伍,加工成功能性健康食品,供應(yīng)消費(fèi)者食用并使之贏得健康;與此同時,又消化了農(nóng)業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物,減少了污染和浪費(fèi),保護(hù)了環(huán)境,提高了勞動生產(chǎn)率和資源利用率,成為發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的助推器。

近幾年,安惠公司創(chuàng)新科技,業(yè)績穩(wěn)中有進(jìn)。各級領(lǐng)導(dǎo)、國內(nèi)外政界知名人士、食用菌界的科技精英紛至沓來,國內(nèi)外食用菌界許多高規(guī)格會議先后在安惠公司召開。2009年9月5日—8日,被稱為“食藥用菌界的奧林匹克”的第五屆國際藥用菌大會在安惠公司舉行。來自39個國家和地區(qū)的900余名藥用菌屆的專家、學(xué)者與會,人數(shù)之多、國家分布之廣、學(xué)術(shù)含量之高,均創(chuàng)歷屆大會之最,被國內(nèi)外業(yè)界專家稱為“最成功的一次大會”。

我們意識到應(yīng)該不遺余力,創(chuàng)新形式,在推動低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面有所作為。2007年10月,我們聯(lián)合中國食用菌協(xié)會,發(fā)起開展全國“小蘑菇?大產(chǎn)業(yè)”健康萬里行活動。2008年4月29日在北京人民大會堂舉行了首場報告會。接著在石家莊、沈陽、香港、長春、濟(jì)南等地先后舉行了近20場報告會,國內(nèi)食用菌領(lǐng)域知名專家、教授組成的報告團(tuán)還將陸續(xù)奔赴哈爾濱、云南等地作報告,以擴(kuò)大食用菌的影響,發(fā)揮低碳經(jīng)濟(jì)得優(yōu)勢,推動中國食用菌行業(yè)的發(fā)展,更好地造福人類健康。

 

 

 

 

 

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