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世界最昂貴的巧克力——松露巧克力

發(fā)布時(shí)間:2012-08-02

 

據(jù)報(bào)道,迪拜的經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇,奢侈品又在逐漸暢銷(xiāo)起來(lái)。近日,一家巧克力店出售著世界最貴的巧克力——松露巧克力,每塊售價(jià)300美金,日銷(xiāo)售30多塊!

為什么松露巧克力這么貴呢?主要是因?yàn)檫@種巧克力采用了世界上最為珍貴的地下真菌——黑塊菌、白塊菌為原料做的餡。塊菌中最為珍貴的就是原產(chǎn)于意大利的黑孢塊菌、白塊菌、夏塊菌。前年在美國(guó)拍賣(mài)市場(chǎng)上,一個(gè)重達(dá)800克的塊菌就拍出了25萬(wàn)美金的價(jià)格。塊菌極其稀少和珍貴,在我國(guó)主要產(chǎn)于云南和四川,在山西省也有少量塊菌。塊菌的采集,在國(guó)外主要靠訓(xùn)練有素的狗和豬來(lái)完成,在法國(guó)和意大利是美食者的佳肴;在國(guó)內(nèi)主要是靠專(zhuān)業(yè)人員憑經(jīng)驗(yàn)采集。

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