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德國有機食用菌銷量下滑,雙孢菇更受歡迎

發(fā)布時間:2022-11-04

最近,在德國柏林地區(qū),有機食用菌(杏鮑菇、香菇)同鮮品雙孢菇相比,銷售量有所下降。消費者表示,雖然杏鮑菇和香菇有獨特的香味,但是在大家心目中,符合大眾口味的還是雙孢菇。

據(jù)了解,勃蘭登堡LBFLGLan Bio Funghi Land Gmbh)食用菌公司是生產(chǎn)香菇和杏鮑菇的有機食用菌公司,該負責(zé)人表示:我們的食用菌產(chǎn)品銷往全國各地,有5%出口到歐洲其他國家,目前,杏鮑菇的需求量有所降低,回落到了疫情之前的水平,所以除了把握有機食用菌產(chǎn)品的市場外,還要把重心移回普通食用菌鮮品市場。這是因為,德國制造業(yè)成本持續(xù)增加,種植業(yè)又嚴重依賴天然氣,不能做到全力生產(chǎn),跟國外相比,競爭力不足,所以需要提前做好市場戰(zhàn)略定位。

目前,該公司每周可以生產(chǎn)12噸左右食用菌,主要是香菇和杏鮑菇。為了提高銷量,該公司計劃通過調(diào)整價格、集中促銷的形式來緩解成本上漲所帶來的壓力。

圖片關(guān)鍵詞

(來源:freshplaza


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