韓國加快開發(fā)羊肚菌人工栽培技術(shù)
近日,慶北道農(nóng)業(yè)研究和推廣服務(wù)部門正在加快完全依賴進(jìn)口的野生羊肚菌人工栽培的優(yōu)良品種選育和室內(nèi)栽培技術(shù)的開發(fā)。
羊肚菌富含礦物質(zhì)和維生素,抗氧化劑和鐵含量高,脂肪含量低,含有纖維,有助于吸收體內(nèi)膽汁酸,抑制膽固醇形成。
特別是,最近的研究結(jié)果表明,它具有抗腫瘤特性以及抑制急慢性炎癥和癌癥腫瘤的特性,但由于韓國迄今為止尚未建立栽培技術(shù),因此很難在農(nóng)場栽培羊肚菌。
因此,慶北道農(nóng)業(yè)研究和推廣服務(wù)中心正在與土耳其中央園藝研究所推動(dòng)國際聯(lián)合研究,開發(fā)羊肚菌人工栽培技術(shù)和品種選育,以培育羊肚菌作為農(nóng)民新的收入來源。
通過國際聯(lián)合研究,在10株羊肚菌中篩選出5個(gè)能形成子實(shí)體(菇)的菌株,其中最大產(chǎn)量為800~900g/㎡。篩選出最高產(chǎn)量800~900g/㎡的菌種,通過產(chǎn)量、品質(zhì)等多方面分析提供給農(nóng)戶,最終篩選出優(yōu)良菌種進(jìn)行推廣。
此外,為了尋找最佳的人工栽培環(huán)境,研究中心正在進(jìn)行室內(nèi)栽培研究,以控制溫度和濕度等栽培環(huán)境,并正在開發(fā)能夠在目前只能栽培一次的栽培系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)全年栽培。
慶尚北道農(nóng)業(yè)研究推廣廳廳長趙英淑表示,由于國內(nèi)蘑菇產(chǎn)業(yè)正在衰退,我們正在加快栽培技術(shù)和其他方法的研究,以便在農(nóng)場種植羊肚菌,目前正在向農(nóng)場發(fā)放優(yōu)良品種,讓羊肚菌成為新的收入來源。
來源:食用菌市場