總社昆明食用菌研究所牽頭制定的《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準發(fā)布
近日，云南省食用菌協(xié)會發(fā)布《關(guān)于批準發(fā)布〈食用菌預(yù)制菜〉〈真空油炸菌菇脆〉團體標準的公告》（云菌協(xié)〔2024〕04號），T/YEFA 006—2024《食用菌預(yù)制菜》和T/YEFA 007—2024《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準于2024年6月6日發(fā)布，自2024年7月6日起正式實施。團體標準食用菌預(yù)制菜T/YEFA 006—2024《食用菌預(yù)制菜》由總社昆明食用菌研究所牽頭，聯(lián)合云南鴻貴食品有限
中國菌物學會關(guān)于發(fā)布《烏天麻栽培萌發(fā)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《烏天麻栽培蜜環(huán)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等三個團體標準的公告
按照《中國菌物學會團體標準管理辦法》（菌物發(fā)字2018[1]號），由中國菌物學會組織，中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所起草的《烏天麻栽培萌發(fā)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《烏天麻栽培蜜環(huán)菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《豬苓栽培用蜜環(huán)菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》三個團體標準已經(jīng)完成初稿已完成社會面征集意見公示，并通過專家審定，現(xiàn)予以發(fā)布為本會團體標準，標準編號分別為T/MSC 002-2024、T/MSC 003-2024、T/MSC
中國食用菌協(xié)會關(guān)于開展 2023年度全國食用菌產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計調(diào)查工作的函
各省、自治區(qū)、直轄市食用菌協(xié)會，食用菌主管部門：為全面準確地了解全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，現(xiàn)組織開展2023年度產(chǎn)量產(chǎn)值統(tǒng)計調(diào)查工作。一、主要內(nèi)容（一）2023年度食用菌產(chǎn)量。食用菌產(chǎn)量以鮮品計量統(tǒng)計。（二）2023年度食用菌產(chǎn)值。以產(chǎn)地價格進行核算。（三）2023年食用菌出口及創(chuàng)匯。根據(jù)海關(guān)制定的商品編碼、名稱，對鮮活冷藏類、鹽水腌制暫時保藏類、干貨類、罐頭類及菌絲等食用菌產(chǎn)品統(tǒng)計匯總。（四）“十
杭州生物多樣性本底調(diào)查：發(fā)布5個新物種
近日，浙江杭州發(fā)布《杭州的生物多樣性保護》白皮書。據(jù)其顯示，2020年至2023年，杭州完成首次全區(qū)域、全網(wǎng)格、全物種的生物多樣性本底調(diào)查，綜合天目山、清涼峰調(diào)查結(jié)果，該市發(fā)布苕溪鱲、白蓋雞油菌、半圓形膠孔菌、天鐘山泡頭菌、杭州卷膠耳共5個新物種。發(fā)布會現(xiàn)場?！≈鬓k方供圖其中，苕溪鱲首次被發(fā)現(xiàn)于杭州余杭區(qū)，其是一種鯉形目鯉科鱲屬的魚類。研究結(jié)果顯示，苕溪鱲喜歡生活于苕溪水系水流較平緩、底質(zhì)為小型卵
我國首次！《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標準獲批立項
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司下達2024年農(nóng)業(yè)國家和行業(yè)標準制修訂項目計劃。福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔的《食用菌脆片加工技術(shù)規(guī)程》標準獲批立項，這是我國首次制定該領(lǐng)域國家行業(yè)標準。我國是世界食用菌生產(chǎn)第一大國。近年來，食用菌深加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，其中食用菌脆片產(chǎn)品備受消費者青睞。目前，此類產(chǎn)品還沒有國家標準、行業(yè)標準或地方標準。企業(yè)生產(chǎn)時所使用的配料、工藝等無統(tǒng)一規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差
