尼日利亞的許多農(nóng)民已經(jīng)接受了大規(guī)模食用菌種植技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
日前,尼日利亞國家生物技術(shù)發(fā)展署主任B. O. Solomon教授在首都阿布甲召開的第六屆農(nóng)業(yè)峰會(huì)上表示,食用菌栽培技術(shù)在該國需要大力推廣,因?yàn)槭秤镁侵匾氖澄飦碓?,而且國際市場也有需求。食用菌在熱帶雨林地區(qū)易于生長。
在尼日利亞,食用菌仍然是從森林中采集而來,這樣就限制了食用菌更廣泛地被消費(fèi),因?yàn)樵S多野生食用菌是有毒的。這需要專門的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)來識(shí)別那些可以食用的品種。
Solomon教授認(rèn)為,食用菌栽培技術(shù)正伴隨著一些培訓(xùn)項(xiàng)目和技術(shù)支持,而逐漸引入尼日利亞。目前,該國已有小規(guī)模的食用菌生產(chǎn)。食用菌的蛋白質(zhì)含量與大豆甚至部分動(dòng)物產(chǎn)品(如:牛奶)的含量相當(dāng)。因此,食用菌在保障糧食安全方面將發(fā)揮十分重大的作用。